🧧 Yến hũ chưng sẵn – Món quà sức khỏe tiện lợi
🕊️ Tổ yến chưng sẵn (yến hũ) là sản phẩm được chế biến từ tổ yến nguyên chất, kết hợp với nước tinh khiết và có thể thêm các nguyên liệu như: đường phèn, táo đỏ, gừng, hạt chia, đông trùng hạ thảo… Sau đó được đóng hũ, chưng tiệt trùng và bảo quản trong điều kiện phù hợp.
Đây là thực phẩm bổ dưỡng, dễ sử dụng, phù hợp cho người lớn tuổi, phụ nữ mang thai, người bệnh cần phục hồi và trẻ em đang phát triển.
Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều đơn vị sản xuất đã không tuân thủ đúng quy định của Nhà nước về việc đăng ký và công bố chất lượng sản phẩm với cơ quản quản lý chức năng tại địa phương cũng như công khai minh bạch với người tiêu dùng.
Tham khảo quy định về tiêu chuẩn kiểm nghiệm chỉ tiêu chất lượng sản phẩm tổ Yến sào.
Tham khảo quy định về công bố sản phẩm Yến hũ.
Trong thời gian qua đã xảy ra rất nhiều những sự cố đáng tiếc trong việc công bố, truyền thông về chất lượng sản phẩm Yến hũ trên thị trường gây ảnh hưởng không tốt đến thị trường Yến sào và thiệt hại cho người tiêu dùng.
Tham khảo bài viết trên Website có nội dung bảo vệ người tiêu dùng khi mua sản phẩm Yến sào trên thị trường hiện nay.
Tham khảo Video youtube:
Vì thế, hôm nay Yến Loan sẽ chia sẻ với mọi người những quy định hiện hành của Nhà nước trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh sản phẩm Yến hũ để không bị mua lầm sản phẩm kém chất lượng đang chào bán tràn lan trên thị trường hiện nay.
📜 Quy định pháp lý về công bố chất lượng yến hũ chưng sẵn
Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ, tất cả các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam phải tiến hành tự công bố sản phẩm trước khi lưu thông trên thị trường.
📂 Hồ sơ tự công bố bao gồm:
Giấy phép đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh phù hợp.
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong vòng 12 tháng, do phòng kiểm nghiệm được Bộ Y tế công nhận cấp.
Bản tự công bố sản phẩm theo mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Nhãn sản phẩm hoặc thông tin chi tiết về sản phẩm.
Doanh nghiệp nộp hồ sơ tại Ban Quản lý An toàn thực phẩm (nếu ở TP.HCM) hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm/Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (nếu ở tỉnh/thành khác).
🧪 Các chỉ tiêu kiểm nghiệm bắt buộc
Để đảm bảo an toàn thực phẩm, sản phẩm yến hũ chưng sẵn phải được kiểm nghiệm các chỉ tiêu sau:
🔬 Chỉ tiêu vi sinh vật:
Tổng số vi sinh vật hiếu khí.
Coliform.
E. coli.
Salmonella.
⚗️ Chỉ tiêu hóa học:
Hàm lượng kim loại nặng: chì (Pb), thủy ngân (Hg), cadimi (Cd), asen (As).
Hàm lượng nitơ tổng.
Hàm lượng protein.
pH.
Các chỉ tiêu này phải được kiểm nghiệm tại các phòng thí nghiệm được Bộ Y tế công nhận hoặc chỉ định.
🛒 Hướng dẫn người tiêu dùng lựa chọn yến hũ chất lượng
Để đảm bảo mua được sản phẩm yến hũ chưng sẵn chất lượng và đúng quy định, người tiêu dùng nên:
Kiểm tra nhãn sản phẩm có đầy đủ thông tin về thành phần, hàm lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nơi sản xuất và mã số công bố sản phẩm.
Yêu cầu người bán cung cấp giấy chứng nhận công bố chất lượng sản phẩm.
Ưu tiên chọn mua sản phẩm từ các thương hiệu uy tín, có chứng nhận HACCP, ISO 22000 hoặc tương đương.
Tránh mua sản phẩm không rõ nguồn gốc, không có nhãn mác hoặc bán với giá quá rẻ so với thị trường.
🏭 Sản phẩm Tổ yến chưng sẵn tại Yến Loan – Chất lượng từ tâm
Tại Yến Loan – Yến núi Bà Đen, sản phẩm tổ yến chưng sẵn (yến hũ) được sản xuất theo quy trình khép kín, chuẩn hóa từ nguyên liệu đến thành phẩm, nhằm mang đến sản phẩm an toàn, đủ chất và đúng quy định.
🔹 Quy trình sản xuất gồm các bước:
Nguyên liệu yến nguyên chất: Tổ yến sử dụng là tổ yến sạch 100% từ vùng núi Bà Đen – Tây Ninh, được xử lý tạp chất thủ công theo phương pháp "nhặt lông khô" bí quyết, không tẩy trắng, không phụ gia độc hại, đảm bảo giữ trọn hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên. Được định lượng 3g, 5g, 7g, 12g tổ Yến tươi đã làm sạch và ly tâm vắt khô vào mỗi hũ yến theo từng dòng sản phẩm mà Yến Loan đã công bố chất lượng với cơ quan chức năng.
Kết hợp thảo dược quý (nếu có): Tùy dòng sản phẩm, Yến Loan sử dụng các nguyên liệu kết hợp như Gừng sẻ, Táo đỏ, Kỷ tử, Đông trùng hạ thảo, Nhụy hoa nghệ tây (Saffron)… được chọn lọc kỹ, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đã qua kiểm định.
Chưng tiệt trùng: Các hũ Yến sau khi đã được phối trộn các loại thành phần nguyên liệu theo công thức của từng dòng sản phẩm khác nhau sẽ được đưa vào Nồi chưng tiệt trùng áp suất đạt chuẩn HACCP nhằm loại bỏ hoàn toàn vi sinh vật gây hại, đảm bảo an toàn thực phẩm và kéo dài thời gian bảo quản tự nhiên mà không cần dùng đến chất bảo quản.
Kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt: Mỗi lô sản phẩm đều được kiểm nghiệm KCS nội bộ và định kỳ tại các trung tâm được Bộ Y tế công nhận, bao gồm kiểm tra vi sinh, kim loại nặng, hàm lượng dinh dưỡng và chỉ tiêu an toàn,...
🎖️ Sản phẩm yến hũ Yến Loan đạt các chứng nhận:
✔️ Chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm (VSATTP) và Kiểm soát chất lượng AQS Global HACCP
✔️ Top 3 Hàng Việt Nam được yêu thích (2023)
✔️ Được kiểm nghiệm và tự công bố đúng theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP
  |
   |
💛 Lý do nên chọn yến hũ Yến Loan:
Sợi yến thật rõ ràng, đúng trọng lượng công bố trong từng hũ.
Không chất bảo quản – không hương liệu – không đường hóa học - không độn.
Sản xuất tại cơ sở đủ điều kiện đạt chứng nhận AQS Global HACCP, có truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
Dễ sử dụng – phù hợp làm quà tặng sức khỏe cao cấp.
✅ Kết luận
Việc lựa chọn sản phẩm yến hũ chưng sẵn chất lượng không chỉ đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình mà còn góp phần nâng cao ý thức cộng đồng về an toàn thực phẩm. Hãy là người tiêu dùng thông thái, lựa chọn sản phẩm đúng quy định để bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của chính mình.